現在、健康食品やダイエットサプリメントの中で多く商品化されている原料が酵素でしょう。
ただ一言で酵素といっても、様々な酵素が存在しますし、
今更、酵素ってなんなの?
という質問は切り出せないものではないでしょうか。

酵素は、簡単に言ってしまうと、生物の生命活動に非常
に深く関わっている栄養素になります。